ร้านอาหารนิวรับมิตร เป็นร้านอาหารบ้านๆ ที่ดูธรรมดามาก แต่แปลกตรงที่ทำไมคนยื่นรอต่อคิวเยอะจัง เราเลยไม่รอช้า อย่างนี้ต้องเข้าไปพิสูจน์
ร้านนิวรับมิตรตั้งอยู่บริเวณริมแม่น้ำโขง เกือบปลายทางถนนคนเดิน ร้านนี้เปิดมานานเกือบ 50 ปี ส่งผ่านความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น เมนูของร้านก็ไม่ได้แปลกแตกต่างจากร้านอื่นทั่วไป แต่ความอร่อยขอบอกว่าต้องยกนิ้วให้เลยค่ะ โดยมีดาวเด่นเป็นเมนูอาหารจานเดียวแสนธรรมดา ราดหน้าเส้นใหญ่ทอด แต่ความอร่อยอยู่ตรงที่เส้นนี่แหละค่ะ เพราะเค้าจะนำเส้นไปคั่วกับไฟในกระทะให้เหลืองสวย จากนั้นเพิ่มความหอมชวนน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นด้วยการใส่ไข่ลงไป แล้วคลุกเคล้าต่อจนเส้นกับไข่เกาะกันเป็นก้อน เทคนิคนี้ขอบอกว่าต้องใช้ความชำนาญล้วนๆ เพราะเส้นและไข่จะสุกติดกันเหลืองสวยพอดี จากนั้นตักใส่จานราดด้วยน้ำราดหน้าที่ปรุงไว้ เป็นอันเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟ หรือจะเปลี่ยนเป็นเส้นหมี่เหลืองทอดก็มีนะคะ
อีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันก็คือ ออส่วน ที่ทำมาได้อย่างเข้มข้นเหนียวนุ่มกำลังดี นอกจากนี้ ยังมีเมนูชวนหิวอย่าง กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา หมูทอดกระเทียม หมูผัดกะเพรา หมูผัดน้ำมันหอย สามารถสั่งเป็นอาหารจานเดียวราดข้าว หรือเป็นกับข้าวก็ได้
ถ้าใครผ่านไปแถวนั้นก็อย่าลืมแวะชิมกันนะคะ วางแผนกะเวลากันให้ดีๆ เพราะร้านนี้เค้าเปิดเพียงแค่วันละ 3 ชั่วโมงเท่านั้น เนื่องจากเจ้าของร้านมีงานประจำ แต่ที่ทำเพราะอยากแบ่งปันความอร่อยให้คนอื่นได้ชิมกัน
ชื่อ ร้านอาหารนิวรับมิตร
ที่ตั้ง 159 ถ.สุนทรวิจิตร ต.ในเมือง อ.เมือง จ.นครพนม 48000
โทร. 08-0767-3113
เปิดบริการ วันจันทร์ – วันเสาร์ เวลา 18.00 – 21.00 น.
5,490 total views, 3 views today
